Limited Release-serien blev skabt efter vingårdens søgning efter de mest udtryksfulde vinmarker i Swartland førte dem til enestående bush-vinmarker, der gav druer af helt unik dybde og koncentration.
Udseende
Vinen har en intens mørk farve med en sagte lilla toning.
MMW VINIMPORT
JEKSEN DALVEJ 36, 8362 HØRNING
TLF. +45 2162 0080
MAIL: MMW.VINIMPORT@GMAIL.COM
WINEMAKER’S BESKRIVELSE:
LIMETED RELEASE
GRENACHE NOIR
PRODUKT INFORMATION:
ÅRGANG:
BÆR TYPE: 100% GRENACHE
OMRÅDE: SWARTLAND, SYD AFRIKA
VINIFIKATION:
Gæringen starter i en åben 25 0 C i en åben tank, hvor druerne nænsomt presses for at få mere aroma, smag og taniner. Efter ca. 10 dage
Vinen/juices pumpet på ståltanke. Herefter begynder den rigtige gæring og ca. 10% af vinen kommer lageret på vintønder/fade. Modningstiden er 12 mdr inden vinen fyles på flasker.
WINEMAKERS NOTER:
Det er en vin med moden og stor, smag af solbær og en intens næse af en sorte frugt noter, mokka og mørk chokolade.
INFORMATION:
Alkohol 13,21% - pH 3,53
Serveres ved 17 - 180 C
MAD FORSLAG:
Oksekød, grillet bøffer, barbecue, gris, lam koteletter, og vildt.
POTENTIALE:
Drikkeklar og kan gemmes ca. 3 år.