MMW VINIMPORT
JEKSEN DALVEJ 36, 8362 HØRNING
TLF. +45 2162 0080
MAIL: MMW.VINIMPORT@GMAIL.COM
WINEMAKER’S BESKRIVELSE:
LIMETED RELEASE
VIOGNIER
PRODUKT INFORMATION:
ÅRGANG:
BÆR TYPE: 100% VIOGNIER
OMRÅDE: SWARTLAND, SYD AFRIKA
VINIFIKATION:
Gæringen starter i ståltanke ved 12,50 C, hvor druerne nænsomt presses for at få mere aroma, smag i ca. 10 – 14 dage. Herefter 6 mdr på 225 l franske egetræsfade i ca. 6 mdr. inden vinen fyldes på flasker.
WINEMAKERS NOTER:
Dejlig kraftfuld med smag af citrus, orange fersken og god lang eftersmag.
INFORMATION:
Alkohol 13,65% - pH 3,40
Serveres ved 12 - 130 C
MAD FORSLAG:
Vi
nen vil gøre sig godt sammen med stegt kylling evt. med karry, abrikos sauce, skaldyr og laks.
POTENTIALE:
Drikkeklar