MMW VINIMPORT
JEKSEN DALVEJ 36, 8362 HØRNING
TLF. +45 2162 0080
MAIL: MMW.VINIMPORT@GMAIL.COM
WINEMAKER’S BESKRIVELSE:
CABERNET SAUVIGNON
PRODUKT INFORMATION:
ÅRGANG:
BÆR TYPE: 100% CABERNET SAUVIGNON
OMRÅDE: SWARTLAND, SYD AFRIKA
VINIFIKATION:
Druerne er håndplukket om morgenen, da de på det tidspunkt er mest saftige. Druerne af stilkes og presses, derefter kommer de i ståltanke, hvor gæringen foregår ved 24-260 C i ca. 14 dage.
Vinen/juices lagres på ståltanke i ca. 12 mdr. for at opnå de rette taniner. Herefter fyldes vinen på flasker.
WINEMAKERS NOTER:
En kompleks næse med af eukalyptus, morbær, solbær og en jordagtig aroma. Smagen giver en kraftfuld frugt udtryk. En velafbalanceret vin med bløde taniner og med snært af eg, som gør vinen til en perfekt nydelse.
INFORMATION:
Alkohol 13,84% - pH 3,52
Serveres ved 16 - 180
MAD FORSLAG:
Oksekød, bøffer, lam, og vildt.
POTENTIALE:
Drikkeklar og kan gemmes ca. 5 år.